Messages In This Digest (3 Messages)

1a.: Re: sashimi From: vina sylviana

2a.: Re: Tanya: Resep Risoles isi Keju--> Rina Rinso From: ade hartmann

3.: nanya : cara mengolah apel From: abdul rahman

View All Topics | Create New Topic

Messages

1a.: Re: sashimi

Posted by: "vina sylviana" vin45y@yahoo.com vin45y

Fri Jan 30, 2009 7:00 pm (PST)

bisa juga dengan cuka apel atau nama lainnya
vinegar bur.
Cukup direndam saja .
Tapi kalau bisa jangan terlalu lama
nanti asam sekali.

Salam

Vina

--- On Fri, 30/1/09, B. Evridawati <bevrida@yahoo.com> wrote:
From: B. Evridawati <bevrida@yahoo.com>
Subject: [dapurbunda] sashimi
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Friday, 30 January, 2009, 9:48 AM

mbakyu-mbakyu. .....saya pengen nyuguhin sashimi salmon di rumah. nah...karena salmonnya mentah, saya jadi khawatir ada banyak penyakit. infoin saya dong gimana caranya agar ikan itu bebas dari bibit penyakit, apa perlu dikasih sesuatu setelah dipotong-potong, atau gimana neh? mayday...mayday. ..

Evri

Dari: Stella Utomo <stell4s@gmail. com>
Kepada: dapurbunda@yahoogro ups.com
Terkirim: Kamis, 29 Januari, 2009 16:05:04
Topik: Re: [dapurbunda] [Hasil Dapur] Sosis dengan Saus Kari (Currywurst)

yg cuka balsamic boleh ga dipake, karena rasanya & tastenya beda sekali dg cuka biasa.

salam,
Stella

On Thu, Jan 29, 2009 at 3:27 PM, rully prasetyarini <rully.prasetyarini@ yahoo.com> wrote:

Cuka balsamicnya boleh ga diganti cuka masak biasa?
Sent from my TrulyBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

From: "Stella Utomo"
Date: Thu, 29 Jan 2009 14:04:49 +0700
To: <naturalcookingclub@ yahoogroups. com>; <OrangeKitchen@ yahoogroups. com>; <teras-kuliner@ yahoogroups. com>; <dapurbunda@yahoogro ups.com>; <resepkita@yahoogrou ps.com>; <detikfood-milis@ yahoogroups. com>
Subject: [dapurbunda] [Hasil Dapur] Sosis dengan Saus Kari (Currywurst)

Halo Teman-teman semua,

Hasil dapur yang ini, sebenarnya hanya sebagai alternative penyajian dari sosis supaya ga bosan, merupakan modifikasi dari currywurst jerman yang terkenal.
Rasanya….mantap banget….

Bahan:
1/2 kg bratwurst / kielbasa (boleh sosis apa aja, asal yg enak)

Bahan saus :
1/2 botol saus tomat
1 bh bawang bombay kecil, dipotong kecil kotak
1.5 sdm cuka balsamic
1 sdm madu (boleh diganti gula)
1 sdm bubuk kari
bubuk cabe secukupnya (boleh tidak digunakan kalau untuk anak-anak).
kecap asin
minyak sayur (minyak zaitun, minyak salad, dll)
air

Cara:
Saus :
1. tumis bawang bombay dengan minyak sampai layu.
2. campur semua bumbu ke dalam tumisan bawang bombay, masak sampai mendidih. (rasa bisa disesuaikan dengan selera)
3. siap digunakan.

Penyajian :
1. Panggang sosis atau ditumis dengan sedikit minyak sampai matang.
2. Potong-potong, tuangkan saus kari di atas sosis.

Link resep dapat di lihat di :
http://cikciks. multiply. com/recipes/ item/153/ Currywurst_ Sosis_dengan_ Saus_Kari

Salam,
Stella
============ ========= ========= =======

Specialty Smoked Foods
http://www.rumahasa p.com

Pamer gaya dengan skin baru yang keren.
Coba Yahoo! Messenger 9.0 baru sekarang!

Get your preferred Email name!
Now you can @ymail.com and @rocketmail.com.
http://mail.promotions.yahoo.com/newdomains/aa/

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)

2a.: Re: Tanya: Resep Risoles isi Keju--> Rina Rinso

Posted by: "ade hartmann" bobo_dex@yahoo.com bobo_dex

Sat Jan 31, 2009 2:32 am (PST)

Dear Ibus,

saya sudah mempraktekannya.. dan seluruh anggota keluarga saya menyukainya.
cuma lama banget prosesnya.. capek berdiri di dapur.. yang lama adalah waktu membuat kulit risoles, saya gak berani minta tolong si embak, takut gagal..
trus yang bikin lama kedua, lipat melipat.. jadi total 4 jam saya di dapur hehehe..

untuk bu Rina yang sudah kasih resepnya, terima kasih banyak...

salam dapurbunda,
ade

--- On Wed, 1/28/09, Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com> wrote:

From: Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com>
Subject: Re: [dapurbunda] Tanya: Resep Risoles isi Keju
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Wednesday, January 28, 2009, 2:51 AM

Kalau gak salah mirip sama american risoles ya karena menggunakan keju
dan daging sapi asap (smoked beef).
Mungkin resep yg ini bisa membantu.

rina rinso

American Risoles Extravaganza

Sebetulnya ini gak jauh beda dengan American Risoles yg diolah akibat
kreativitas mbak Fatmah di dapurnya, cuma isinya aja yg sedikit aku
ubah komposisinya. Smoked beef-nya aku banyakin begitu juga dengan
kejunya, makanya aku sebut extravaganza. Trus biar gak terlalu eneg
adonan kulitnya gak pakai susu cair semua tapi aku campur dengan air
putih

Bahan kulit :

200 gr terigu
400 cc susu murni
200 cc air putih
2 sdt garam
4 sdm mentega (cairkan)
6 butir telur
Bahan isi :

4 butir telur, potong kecil kira-kira 0,5 x 0,5 cm
250 gr smoked beef (sekitar 12 lembar) potong 0,5 x 0,5 cm
250 gr keju cheddar, potong kecil-kecil lebih kecil daripada telur dan
smoked beef
1 sdm merica (bila suka)
Pelengkap :

3 telur, kocok lepas
150 gr tepung panir/tepung roti
1 L minyak untuk menggoreng
saos sambal
Cara membuat kulit :

Masukkan terigu, garam, buat lubang ditengahnya kemudian masukkan
telur, aduk hingga rata dengan menggunakan whisk. Tambahkan susu dan
air sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Terakhir masukkan
mentega cair.
Siapkan penggorengan dadar diameter 20 cm, ambil sesendok sayur adonan
dan dadar.
Lakukan sampai adonan habis.
Penyelesaian :

Isi kulit dengan campuran telur, smoked beef dan keju, lipat rapi.
Celup ke dalam telur, kemudian selanjutnya masukkan ke dalam tepung panir.
Diamkan di lemari es kurang lebih 1 jam, supaya tepung panir bisa
menempel dengan baik.
Goreng ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning keemasan.
Untuk 35-45 buah risoles

--
rina rinso

http://keluargarust amaji.blog. com
http://pochopa. com

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (16)

3.: nanya : cara mengolah apel

Posted by: "abdul rahman" abdulrahman_online@yahoo.co.id abdulrahman_online

Sat Jan 31, 2009 2:32 am (PST)

hallo bunda dan temen2 semua,

aku lagi bingung nih...
di rumah banyak banget apel, enaknya dibikin apa ya ?
pengen nya sih yang simpel aja. kalo jus, kayaknya lagi kurang cocok nih...
kalo bikin pie, kayaknya ribet banget deh...
ada gak ya yang punya resep bolu apel atau olahan apel lainnya?

salam,
nani

Yahoo! Toolbar kini dilengkapi Anti-Virus dan Anti-Adware gratis.
Download Yahoo! Toolbar sekarang.
http://id.toolbar.yahoo.com

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (1)