Messages In This Digest (4 Messages)

1a.: Re: resep ayam ungkep From: dimink cobain
1b.: Re: resep ayam ungkep From: arie lestari

2a.: Re: sisa coklat putih From: Debbie Irawan
2b.: Re: sisa coklat putih From: Vivi Liong aka Mamagaby

Messages

1a.: Re: resep ayam ungkep

Posted by: "dimink cobain" dimink@yahoo.com dimink

Sat Mar 21, 2009 9:45 pm (PDT)

Bunda, saya hanya mau memberikan tips untuk mengurangi bau anyir atau amis pada ayam bisa menggunakan teh celup. Caranya : seduh teh ceLup dengan air panas, LaLu biarkan sampai dingin. Setelah dingin, rendam ayam dalam teh celup tadi, kurang lebih 15 menit, kemudian biLas dengan air. Ayam siap diolah....

--- On Sat, 3/21/09, Atas <t45ya_w@yahoo.com> wrote:

From: Atas <t45ya_w@yahoo.com>
Subject: [dapurbunda] resep ayam ungkep
To: "Dapur Bunda" <dapurbunda@yahoogroups.com>
Date: Saturday, March 21, 2009, 3:23 PM

bunda's, mohon kiranya ada yang sudi berbagi resep ayam ungkepnya. jadi yg penting ayamnya matang gak amis bisa untuk campuran nasi liwet atau nasi bakar. terima kasih banyak sebelumnya untuk bantuan dari para bunda, endah www.pawondeso. blogspot. com

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)
1b.: Re: resep ayam ungkep

Posted by: "arie lestari" travailer_a@yahoo.com travailer_a

Sat Mar 21, 2009 11:26 pm (PDT)

Hai salam kenal yah...

kalo aku biasanya buat untuk satu ekor ayam,

Bahan:

4 lbr daun jeruk nipis
3 lbr daun salam
2 batang serai dimemarkan
Santan kelapa yang kental dari 1/2 butir kelapa
lengkoas parut ( untuk dijadikan taburan )
gula jawa kira2 1 sdm

bahan dihaluskan:

6 Butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 sdt kunyit / 3 cm kunyit fresh
1 sdt laos / 2 cm laos fresh
jahe, 2 cm
2 sdt ketumbar
4 butir kemiri
2 cabe merah besar
garam, gula pasir secukupnya ( boleh pake penyedap boleh tidak, kalau aku ga pernah )

caranya:

1. Ayam potong2 sesuai selera.
2. halus kan semua bahan halus dengan cara ulek atau blender ( suka2 deh )
3. taruh ayam yang telah dipotong dan bersih didalam wajan besar dan masukan semua bumbu jadi satu ( jangan diberi air ya )
4. masukan santan kelapa dan lengkoas / laos parut dan gula jawa
5. ungkep ampe santan meresap
6. saat menggoreng pisah kan ayam dan lengkoas nya.
nah lengkoas yang diparut tadi bisa digoreng terpisah dan dijadikan taburan di atas ayam goreng.

met nyoba moga bermanfaat yah...

ada juga menu ayam betutu di blog aku say,... gampang dan enak lagi
http://keukenmooi.blogspot.com

salam arie

--- On Sat, 3/21/09, Atas <t45ya_w@yahoo.com> wrote:

From: Atas <t45ya_w@yahoo.com>
Subject: [dapurbunda] resep ayam ungkep
To: "Dapur Bunda" <dapurbunda@yahoogroups.com>
Date: Saturday, March 21, 2009, 3:23 PM

bunda's, mohon kiranya ada yang sudi berbagi resep ayam ungkepnya. jadi yg penting ayamnya matang gak amis bisa untuk campuran nasi liwet atau nasi bakar. terima kasih banyak sebelumnya untuk bantuan dari para bunda, endah www.pawondeso. blogspot. com

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (3)

2a.: Re: sisa coklat putih

Posted by: "Debbie Irawan" kacang_goyang@yahoo.com kacang_goyang

Sat Mar 21, 2009 9:46 pm (PDT)

thx banget atas sharing utk sisa coklat putihnya...
mom gaby, sayang aku di papua ini ga ada yg jual krim kental :((
bisa disubstitusi ga?

Rgdrs,

Debbie

--- On Tue, 3/10/09, Vivi Liong aka Mamagaby <mamaliong@yahoo.co.id> wrote:
From: Vivi Liong aka Mamagaby <mamaliong@yahoo.co.id>
Subject: Re: [dapurbunda] sisa coklat putih
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tuesday, March 10, 2009, 10:07 PM

Ganache Putih

- Cokelat masak putih 300 gr
- Fresh cream/krim kental 300 ml
- Mentega tawar 1 sdm

Cara:
1. Tim krim hingga panas, masukkan cokelat masak putih cincang, beri mentega tawar, aduk rata. Angkat.
2. Setelah dingin, masukkan dlm kulkas sebentar, bole dikocok dgn mixer atau tidak.
3. Siap digunakan.

Semoga membantu

Rgds,
*Vivi Liong

Sent from my ViviBerry® bakingphone support www.liongcakes. co.ccFrom: Debbie Irawan
Date: Tue, 10 Mar 2009 06:33:01 -0700 (PDT)
To: <dapurbunda@yahoogro ups.com>
Subject: Re: [dapurbunda] sisa coklat putih
kalo boleh tau resep ganache nya gimana? krn ga pernah bikin ... :(

Rgdrs,

Debbie

--- On Tue, 3/10/09, eny_ungu@yahoo. co.id <eny_ungu@yahoo. co.id> wrote:
From: eny_ungu@yahoo. co.id <eny_ungu@yahoo. co.id>
Subject: Re: [dapurbunda] sisa coklat putih
To: dapurbunda@yahoogro ups.com
Date: Tuesday, March 10, 2009, 8:23 PM

Buat ganache aja mba debbie..
trus buat cupcake deeh...
Slurrpp...enak. .

-halaah..Maaf ya mbaa malahan nambah kerjaan..-

ENY
www.enyandme. blogspot. com Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss... ! -kalo ada pulsa....hehehe-From: Debbie Irawan
Date: Tue, 10 Mar 2009 03:38:56 -0700 (PDT)
To: <dapurbunda@yahoogro ups.com>
Subject: [dapurbunda] sisa coklat putih
dear all,
saya punya sisa coklat putih, kiranya dibuat utk apa ya?

Rgdrs,

Debbie

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)
2b.: Re: sisa coklat putih

Posted by: "Vivi Liong aka Mamagaby" mamaliong@yahoo.co.id mamaliong

Sun Mar 22, 2009 12:39 am (PDT)

Kalo whipcream bubuk ada ga disana? Biasane merk Haan, kalo ada bisa dicairkan dengan susu cair dingin, perbandingan 2:1

Semoga Membantu

Rgds,
*Vivi Liong

Sent from my ViviBerry® bakingphone support www.liongcakes.co.cc

-----Original Message-----
From: Debbie Irawan <kacang_goyang@yahoo.com>

Date: Sat, 21 Mar 2009 19:09:10
To: <dapurbunda@yahoogroups.com>
Subject: Re: [dapurbunda] sisa coklat putih

thx banget atas sharing utk sisa coklat putihnya...
mom gaby, sayang aku di papua ini ga ada yg jual krim kental :((
bisa disubstitusi ga?

Rgdrs,

Debbie

--- On Tue, 3/10/09, Vivi Liong aka Mamagaby <mamaliong@yahoo.co.id> wrote:
From: Vivi Liong aka Mamagaby <mamaliong@yahoo.co.id>
Subject: Re: [dapurbunda] sisa coklat putih
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Tuesday, March 10, 2009, 10:07 PM

Ganache Putih

- Cokelat masak putih 300 gr
- Fresh cream/krim kental 300 ml
- Mentega tawar 1 sdm

Cara:
1. Tim krim hingga panas, masukkan cokelat masak putih cincang, beri mentega tawar, aduk rata. Angkat.
2. Setelah dingin, masukkan dlm kulkas sebentar, bole dikocok dgn mixer atau tidak.
3. Siap digunakan.

Semoga membantu

Rgds,
*Vivi Liong

Sent from my ViviBerry® bakingphone support www.liongcakes. co.ccFrom: Debbie Irawan
Date: Tue, 10 Mar 2009 06:33:01 -0700 (PDT)
To: <dapurbunda@yahoogro ups.com>
Subject: Re: [dapurbunda] sisa coklat putih
kalo boleh tau resep ganache nya gimana? krn ga pernah bikin ... :(

Rgdrs,

Debbie

--- On Tue, 3/10/09, eny_ungu@yahoo. co.id <eny_ungu@yahoo. co.id> wrote:
From: eny_ungu@yahoo. co.id <eny_ungu@yahoo. co.id>
Subject: Re: [dapurbunda] sisa coklat putih
To: dapurbunda@yahoogro ups.com
Date: Tuesday, March 10, 2009, 8:23 PM

Buat ganache aja mba debbie..
trus buat cupcake deeh...
Slurrpp...enak. .

-halaah..Maaf ya mbaa malahan nambah kerjaan..-

ENY
www.enyandme. blogspot. com Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss... ! -kalo ada pulsa....hehehe-From: Debbie Irawan
Date: Tue, 10 Mar 2009 03:38:56 -0700 (PDT)
To: <dapurbunda@yahoogro ups.com>
Subject: [dapurbunda] sisa coklat putih
dear all,
saya punya sisa coklat putih, kiranya dibuat utk apa ya?

Rgdrs,

Debbie

Back to top
Reply to sender | Reply to group | Reply via web post
Messages in this topic (12)