Messages In This Digest (25 Messages)
- 1a.
- arem2 From: tzultriana
- 1b.
- Re: arem2 From: Sonya_NellySonya
- 1c.
- Re: arem2 From: tzultriana@yahoo.com
- 1d.
- Re: arem2 From: Ika Hentihu
- 2a.
- Re: AYAM KENTUCKY From: julie gumaisha
- 2b.
- Re: AYAM KENTUCKY From: Rina Sofiany
- 3a.
- Makaroni Panggang Keju From: yanti
- 3b.
- Re: Makaroni Panggang Keju From: Rina Sofiany
- 3c.
- Re: Makaroni Panggang Keju From: yanti
- 4a.
- tanya rollade From: Indri Oktaria Sukmaputri
- 4b.
- Re: tanya rollade From: mbak Toety S
- 4c.
- Re: Jawab: Resep Rolado From: friede lubis
- 5a.
- tanya : dimana beli cake leveler :) From: novia novia
- 5b.
- Re: tanya : dimana beli cake leveler :) From: Rina Sofiany
- 6a.
- Re: sekolah masak/pastry From: sunyoto pringgodigdo
- 7.
- Bls: [dapurbunda] tanya rollade From: Ika Hentihu
- 8a.
- Re: margarine vs minyak sayur From: hermita ria
- 9.
- UNDANGAN TALKSHOW BERSAMA WIED HARRY APRIADJI From: Mathias Iwan Hidayat
- 10a.
- fondant itu apa sih? From: Prapti Ing Ratri
- 10b.
- Re: fondant itu apa sih? From: yanti
- 10c.
- Re: fondant itu apa sih? From: Rina Sofiany
- 10d.
- Re: fondant itu apa sih? From: yudhiawati kissa
- 11.
- Sharing bikin coklat From: PT - Reni (CSR)
- 12a.
- Tanya oven sebagai pengganti microwave From: sherly ivan
- 13.
- TEH HIJAU BUBUK From: Martini Liu
Messages
- 1a.
-
arem2
Posted by: "tzultriana" tzultriana@yahoo.com tzultriana
Fri Apr 3, 2009 4:48 pm (PDT)
Mo tanya cara bikin arem2 dan variasi isi untuk bekal anak..dibungkus daun? Ada cara yg lebih simple...
makasih sebelumnya
- 1b.
-
Re: arem2
Posted by: "Sonya_NellySonya" monster_59@yahoo.com monster_59
Sat Apr 4, 2009 6:02 am (PDT)
bunda triana...
aku lg nih...hehe...
bund,kalo aku suka bikin nasi lapis.kalo dibilang sih..ada miripnya dg arem atau lemper atau nasi tim..tapi kalo aku ga pake daun.pake pinggan tahan panas..nasi-isi-nasi. ..dipake daun juga ok.tapi blm pernah coba...hihi. ..
dan ya y wkt itu lg,aku ga pake takaran.
nih resepnya.(mudah2an bunda ngerti)
nasi lapis
bhn:
nasi aron (bund,bikin ns aron setelah bhn isi siap ya)
1 btg wortel.kupas parut/cincang kasar
5 btg buncis muda.iris halus
daging ayam/sapi cincang(beli jadi tapi cincang lagi bund)
1btg d.bwg(tmbh seledri juga boleh)iris halus
haluskan:
b.mrh
b.pth
caranya:
1.tumis bumbu halus dg myk sdikit.
2.lalu masukan daging.bumbui garam,lada,gula,kecap secukupnya.
3.aduk rata dan beri air.sampai daging empuk baru masukan sayuran.aduk dan masak hingga matang.
4.kalo dah ok,angkat.
5.buat nasi aron.kalo dah ambil pinggan atau daun.beri nasi aron lalu isi lalu tutup dan kukus.
moga2 mbantu.
Sonya
Exist kerja dari rumah? sambil jaga anak?..
apa bisa? bisaaaa.... mau tau ?...klik aja
http://mybeesneeze.co.cc
YM: monster_59
--- On Sat, 4/4/09, tzultriana <tzultriana@yahoo.com > wrote:
From: tzultriana <tzultriana@yahoo.com >
Subject: [dapurbunda] arem2
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Saturday, 4 April, 2009, 6:30 AM
Mo tanya cara bikin arem2 dan variasi isi untuk bekal anak..dibungkus daun? Ada cara yg lebih simple...
makasih sebelumnya
New Email names for you!
Get the Email name you've always wanted on the new @ymail and @rocketmail.
Hurry before someone else does!
http://mail.promotions. yahoo.com/ newdomains/ sg/ - 1c.
-
Re: arem2
Posted by: "tzultriana@yahoo.com" tzultriana@yahoo.com tzultriana
Sat Apr 4, 2009 6:44 am (PDT)
Makasih bund. Sonya...aq kayaknya mo nyoba pake daun, anakqu seneng dg wangi daunnya he...he...bsk persiapannya mudah2 buat bekal hari senin masih ada...thx.
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
-----Original Message-----
From: Sonya_NellySonya <monster_59@yahoo.com >
Date: Sat, 4 Apr 2009 11:14:58
To: <dapurbunda@yahoogroups.com >
Subject: Re: [dapurbunda] arem2
bunda triana...
aku lg nih...hehe...
bund,kalo aku suka bikin nasi lapis.kalo dibilang sih..ada miripnya dg arem atau lemper atau nasi tim..tapi kalo aku ga pake daun.pake pinggan tahan panas..nasi-isi-nasi. ..dipake daun juga ok.tapi blm pernah coba...hihi. ..
dan ya y wkt itu lg,aku ga pake takaran.
nih resepnya.(mudah2an bunda ngerti)
nasi lapis
bhn:
nasi aron (bund,bikin ns aron setelah bhn isi siap ya)
1 btg wortel.kupas parut/cincang kasar
5 btg buncis muda.iris halus
daging ayam/sapi cincang(beli jadi tapi cincang lagi bund)
1btg d.bwg(tmbh seledri juga boleh)iris halus
haluskan:
b.mrh
b.pth
caranya:
1.tumis bumbu halus dg myk sdikit.
2.lalu masukan daging.bumbui garam,lada,gula,kecap secukupnya.
3.aduk rata dan beri air.sampai daging empuk baru masukan sayuran.aduk dan masak hingga matang.
4.kalo dah ok,angkat.
5.buat nasi aron.kalo dah ambil pinggan atau daun.beri nasi aron lalu isi lalu tutup dan kukus.
moga2 mbantu.
Sonya
Exist kerja dari rumah? sambil jaga anak?..
apa bisa? bisaaaa.... mau tau ?...klik aja
http://mybeesneeze.co.cc
YM: monster_59
--- On Sat, 4/4/09, tzultriana <tzultriana@yahoo.com > wrote:
From: tzultriana <tzultriana@yahoo.com >
Subject: [dapurbunda] arem2
To: dapurbunda@yahoogroups.com
Date: Saturday, 4 April, 2009, 6:30 AM
Mo tanya cara bikin arem2 dan variasi isi untuk bekal anak..dibungkus daun? Ada cara yg lebih simple...
makasih sebelumnya
New Email names for you!
Get the Email name you've always wanted on the new @ymail and @rocketmail.
Hurry before someone else does!
http://mail.promotions. yahoo.com/ newdomains/ sg/
- 1d.
-
Re: arem2
Posted by: "Ika Hentihu" ikafarihah@yahoo.com ikafarihah
Sat Apr 4, 2009 11:02 pm (PDT)
Anak2 biasanya suka sosis atau bakso.
Di tempat saya ada yang jual arem2 atau buras dijual dengan isi sosis atau bakso.
Mugkin perlu dicoba..
--- Pada Sab, 4/4/09, tzultriana@yahoo.com <tzultriana@yahoo.com > menulis:
Dari: tzultriana@yahoo.com <tzultriana@yahoo.com >
Topik: Re: [dapurbunda] arem2
Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
Tanggal: Sabtu, 4 April, 2009, 6:35 AM
Makasih bund. Sonya...aq kayaknya mo nyoba pake daun, anakqu seneng dg wangi daunnya he...he...bsk persiapannya mudah2 buat bekal hari senin masih ada...thx.
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss... !
From: Sonya_NellySonya
Date: Sat, 4 Apr 2009 11:14:58 +0000 (GMT)
To: <dapurbunda@yahoogro ups.com>
Subject: Re: [dapurbunda] arem2
bunda triana...
aku lg nih...hehe.. .
bund,kalo aku suka bikin nasi lapis.kalo dibilang sih..ada miripnya dg arem atau lemper atau nasi tim..tapi kalo aku ga pake daun.pake pinggan tahan panas..nasi- isi-nasi. ..dipake daun juga ok.tapi blm pernah coba...hihi. ..
dan ya y wkt itu lg,aku ga pake takaran.
nih resepnya.(mudah2an bunda ngerti)
nasi lapis
bhn:
nasi aron (bund,bikin ns aron setelah bhn isi siap ya)
1 btg wortel.kupas parut/cincang kasar
5 btg buncis muda.iris halus
daging ayam/sapi cincang(beli jadi tapi cincang lagi bund)
1btg d.bwg(tmbh seledri juga boleh)iris halus
haluskan:
b.mrh
b.pth
caranya:
1.tumis bumbu halus dg myk sdikit.
2.lalu masukan daging.bumbui garam,lada,gula, kecap secukupnya.
3.aduk rata dan beri air.sampai daging empuk baru masukan sayuran.aduk dan masak hingga matang.
4.kalo dah ok,angkat.
5.buat nasi aron.kalo dah ambil pinggan atau daun.beri nasi aron lalu isi lalu tutup dan kukus.
moga2 mbantu.
Sonya
Exist kerja dari rumah? sambil jaga anak?..
apa bisa? bisaaaa.... mau tau ?...klik aja
http://mybeesneeze. co.cc
YM: monster_59
--- On Sat, 4/4/09, tzultriana <tzultriana@yahoo. com> wrote:
From: tzultriana <tzultriana@yahoo. com>
Subject: [dapurbunda] arem2
To: dapurbunda@yahoogro ups.com
Date: Saturday, 4 April, 2009, 6:30 AM
Mo tanya cara bikin arem2 dan variasi isi untuk bekal anak..dibungkus daun? Ada cara yg lebih simple...
makasih sebelumnya
Search. browse and book your hotels and flights through Yahoo! Travel
Akses email lebih cepat. Yahoo! menyarankan Anda meng-upgrade browser ke Internet Explorer 8 baru yang dioptimalkan untuk Yahoo! Dapatkan di sini!
http://downloads.yahoo.com/ id/internetexplo rer
- 2a.
-
Re: AYAM KENTUCKY
Posted by: "julie gumaisha" gumaisha023@yahoo.com gumaisha023
Sat Apr 4, 2009 1:48 am (PDT)
assalamu'alaikum
salam kenal njeh untuk semua netter di dapur bunda
perkenalkan
saya member baru dapur bunda:)
makasih banget untuk bak rina( biar selalu awet muda dipanggil mbak:d) atas resep ayam goreng kentucky nya
sudah lama saya nyari resepnya, alhamdulillah sudah dapat
seneng deh bisa buat ayam goreng sendiri:)
daripada setiap hari beli terus:)
sekali lagi makasih ya mabk:)
- 2b.
-
Re: AYAM KENTUCKY
Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com rina_sofiany
Sat Apr 4, 2009 6:23 pm (PDT)
Alhamdulillah mbak Julie, senang bisa membantu...semoga yg memposting
resep ini pertama kalinya di internet juga mendapatkan barokah karena
berbagi ilmu.
untuk mbak Ika bawang putih bubuk bisa dibeli di supermarket. salah
satu merek-nya seperti di bawah ini.
--
rina rinso
http://keluargarustamaji.blog. com
http://pochopa.com
2009/4/4 julie gumaisha <gumaisha023@yahoo.com >:
> assalamu'alaikum
>
> salam kenal njeh untuk semua netter di dapur bunda
> perkenalkan
> saya member baru dapur bunda:)
>
>
> makasih banget untuk bak rina( biar selalu awet muda dipanggil mbak:d) atas
> resep ayam goreng kentucky nya
> sudah lama saya nyari resepnya, alhamdulillah sudah dapat
>
> seneng deh bisa buat ayam goreng sendiri:)
> daripada setiap hari beli terus:)
> sekali lagi makasih ya mabk:)
>
>
- 3a.
-
Makaroni Panggang Keju
Posted by: "yanti" oeteh@yahoo.com yanti_muchtar
Sat Apr 4, 2009 1:50 am (PDT)
Halo bunda semua,
Minta resep lagi dong.... Makaroni panggang....
Thanks be4,
Yanti
http://www.bisniszbunda.co.cc
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT - 3b.
-
Re: Makaroni Panggang Keju
Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com rina_sofiany
Sat Apr 4, 2009 6:22 pm (PDT)
Mbak kalau aku biasa pakai dari resepnya Ci Ine seperti di bawah ini.
Aslinya dikukus dulu, kemudian setelah diberi topping baru dipanggang.
Aku pernah mencoba dipanggang, enak juga, tapi menurutku masih lebih
lembut kalau dikukus.
Semoga bermanfaat.
Macaroni Schotel ala Ine
http://elkaje.multiply. com/recipes/ item/26
Bahan :
250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang (aku sih seadanya makaroni,
elbow, fusili, dll, tetep aja enak)
200 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
100 gr daging giling special atau yg sedikit lemak, kalo gak ada
daging aku agnti kornet
400 cc susu cair misalnya susu ultra
5 butir telur, kocok lepas
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica
Topping Saus Putih (topping ini aku buat kalo lagi rajin, kalo males
ya gak pake)
1 sdm margarine (1 sendok munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica
100 gr keju parut
Directions:
Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan
pala, daging giling. Tumis sampai daging matang.
Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan
lupa...cicipi.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine,
Kukus selama 30 menit. sisihkan
Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu
sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
Masukkan garam dan merica.
Penyelesaian :
Setelah makaroni dikukus matang, bagian atas olesi dengan bahan
topping, kemudian panggang hingga topping berwarna kecoklatan. atau
kalo gak sabar kaya' aku pakai api atas aja biar toppingnya cep[et
berwarna coklat, tapi api jangan telalu besar ya.
--
rina rinso
http://keluargarustamaji.blog. com
http://pochopa.com
On Sat, Apr 4, 2009 at 1:30 PM, yanti <oeteh@yahoo.com > wrote:
> Halo bunda semua,
>
> Minta resep lagi dong.... Makaroni panggang....
>
> Thanks be4,
>
> Yanti
> http://www.bisniszbunda.co.cc
> Sent from my BlackBerry®
> powered by Sinyal Kuat INDOSAT
>
> ---
- 3c.
-
Re: Makaroni Panggang Keju
Posted by: "yanti" oeteh@yahoo.com yanti_muchtar
Sat Apr 4, 2009 11:04 pm (PDT)
Dear bunda Rina....
Makasih banget ya resepnya, kebetulan hari ini putri ku ulangtahun, mau aku masakin makaroni......
Regards,
Yanti
http://www.bisniszbunda.co.cc
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
-----Original Message-----
From: Rina Sofiany <rina.rinso@gmail.com >
Date: Sun, 5 Apr 2009 08:18:20
To: <dapurbunda@yahoogroups.com >
Subject: Re: [dapurbunda] Makaroni Panggang Keju
Mbak kalau aku biasa pakai dari resepnya Ci Ine seperti di bawah ini.
Aslinya dikukus dulu, kemudian setelah diberi topping baru dipanggang.
Aku pernah mencoba dipanggang, enak juga, tapi menurutku masih lebih
lembut kalau dikukus.
Semoga bermanfaat.
Macaroni Schotel ala Ine
http://elkaje.multiply. com/recipes/ item/26
Bahan :
250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang (aku sih seadanya makaroni,
elbow, fusili, dll, tetep aja enak)
200 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
100 gr daging giling special atau yg sedikit lemak, kalo gak ada
daging aku agnti kornet
400 cc susu cair misalnya susu ultra
5 butir telur, kocok lepas
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica
Topping Saus Putih (topping ini aku buat kalo lagi rajin, kalo males
ya gak pake)
1 sdm margarine (1 sendok munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica
100 gr keju parut
Directions:
Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan
pala, daging giling. Tumis sampai daging matang.
Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan
lupa...cicipi.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine,
Kukus selama 30 menit. sisihkan
Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu
sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
Masukkan garam dan merica.
Penyelesaian :
Setelah makaroni dikukus matang, bagian atas olesi dengan bahan
topping, kemudian panggang hingga topping berwarna kecoklatan. atau
kalo gak sabar kaya' aku pakai api atas aja biar toppingnya cep[et
berwarna coklat, tapi api jangan telalu besar ya.
--
rina rinso
http://keluargarustamaji.blog. com
http://pochopa.com
On Sat, Apr 4, 2009 at 1:30 PM, yanti <oeteh@yahoo.com > wrote:
> Halo bunda semua,
>
> Minta resep lagi dong.... Makaroni panggang....
>
> Thanks be4,
>
> Yanti
> http://www.bisniszbunda.co.cc
> Sent from my BlackBerry®
> powered by Sinyal Kuat INDOSAT
>
> ---
- 4a.
-
tanya rollade
Posted by: "Indri Oktaria Sukmaputri" indy201080@yahoo.com indri_oktaria
Sat Apr 4, 2009 6:02 am (PDT)
hi...buns,slm kenal ya.aq indri,selama ini jd peserta pasif aja niy..mau dong di share cara bkn rollade daging yang uennaak.soalnya buat variasi makanan rumah.thx a lot..
- 4b.
-
Re: tanya rollade
Posted by: "mbak Toety S" toety.setyadewati@yahoo.co.id toety.setyadewati
Sat Apr 4, 2009 5:39 pm (PDT)
Hi indri, saya share rolade daging yang biasa saya biat ya
Bahan :
- daging giling 1 /4 kg;
- wortel atau telor rebus atau sosis;
- daun pisang untuk membungkus;
Bumbu-bumbu :
- garam, lada halus, bawang putih dihaluskan (3 siung); pala halus; penyedap rasa (kalau suka);
Cara membuat :
_ campur daging giling dg bumbu2;
- ambil selembar daun pisang, letakkan daging giling kenudian diratakan; taruh telur rebus 2 butir letakkan memanjang atau wortel rebus atau sosis:
- gulung daging dengan isi ditengah; lalu dibungkus dengan daun pisang; kukus 30 menit;
-setelah matang; biarkan sampai dingin lalu potong sesuai selera;
Kuah rolade :
Bumbu :
- Bw putih 2 siung dipotong tipis
- Bw. Bombai setengah dipotong halusA;
- merica halus , garam, bumbu penyedap kecap ;
- 1 buah tomat yang besar potong 8;
Cara membuat :
- tumis bumbu2 sampai harum; masukkan 3 gelas air , masak dengan api sedang samapi tgl 2 gelas (agak kenta); seblum diangkat masukkan tomat tunggi sampai tomat layu; $asukkan kecap 3 sendok makan
Cara penyajian ;
- taruh diatas piring daun selada, wortel rebus, buncis rebus (dipotong panjang 2 cm an) ; kentang goreng atau kukus ( 1 kentang potong. Jadi 4); rolade yang sudah dipotong; siram dengan kuah; bisa di sajokan dengam mayonaise.
Silahkan mencoba resep sederhana..
_____________________
Sent from gamelanBerry®
-----Original Message-----
From: Indri Oktaria Sukmaputri <indy201080@yahoo.com >
Date: Sat, 4 Apr 2009 04:24:03
To: dapurbunda@yahoogroups.com <dapurbunda@yahoogroups.com >
Subject: [dapurbunda] tanya rollade
hi...buns,slm kenal ya.aq indri,selama ini jd peserta pasif aja niy..mau dong di share cara bkn rollade daging yang uennaak.soalnya buat variasi makanan rumah.thx a lot..
- 4c.
-
Re: Jawab: Resep Rolado
Posted by: "friede lubis" lubisfriede@yahoo.com lubisfriede
Sat Apr 4, 2009 11:03 pm (PDT)
Haloo Indri, resep ini mungkin dapat membantu. Aku ambil dari buku resep kreasi tumpeng istimewa. Aku dah pernah coba rasanya enak.
Bahan :
Daging cincang 300 gram
Telur 5 butir (2 butir adonan) (3 butir untuk bikin dadar)
Terigu 1 sdm
Tepung roti/paneer 3 sdm
Pewarna kuning (bila suka) 2 tetes
Bumbu
Bawang putih 6 siung
Merica bubuk 1/4 sdt
Pala bubuk 1/4 sdt
Jahe secukupnya (aku gak pakai)
Penyedap (kalau suka)
Cara buat
1. Campurkan daging cincang, bumbu, telur 2 butir, tepung terigu dan paneer. Aduk rata
2. Kocok 3 butir telur, beri garam, merica dan air satu sendok makan. Kocok lepas
beri pewarna. Lalu buatlah dadar
3 Letakan adonan daging di atas dadar. gulung, bungkus daun dan kukus 25 menit.
4. Setelah dinggin keluarkan dari bungkus, potpng menyerong
--- On Sat, 4/4/09, Indri Oktaria Sukmaputri <indy201080@yahoo.com > wrote:
From: Indri Oktaria Sukmaputri <indy201080@yahoo.com >
Subject: [dapurbunda] tanya rollade
To: "dapurbunda@yahoogroups.com " <dapurbunda@yahoogroups.com >
Date: Saturday, 4 April, 2009, 6:24 PM
hi...buns,slm kenal ya.aq indri,selama ini jd peserta pasif aja niy..mau dong di share cara bkn rollade daging yang uennaak.soalnya buat variasi makanan rumah.thx a lot..
New Email names for you!
Get the Email name you've always wanted on the new @ymail and @rocketmail.
Hurry before someone else does!
http://mail.promotions. yahoo.com/ newdomains/ aa/
- 5a.
-
tanya : dimana beli cake leveler :)
Posted by: "novia novia" alfie_not@yahoo.com alfie_not
Sat Apr 4, 2009 5:39 pm (PDT)
hi bunda ..
saya lihat di blog mbak rea (kuebali.blogspot.com) dan beberapa majalah, ada cake leveler - alat untuk membelah kue supaya hasilnya rata dan lebih mudah. saya tidak nemu alamat email mbak rea ini jadi tidak bisa tanya dimana belinya.
bentuknya seperti busur gitu.
adakah bunda yang tahu dimana belinya dan berapa harganya? terima kasih. saya tunggu yah.
salam,
novia
http://ulangtahunanakku.blogspot. com
- 5b.
-
Re: tanya : dimana beli cake leveler :)
Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com rina_sofiany
Sat Apr 4, 2009 5:58 pm (PDT)
Cake leveler setahuku bisa di beli di toko bahan kue.
Mbak ada dimana ?
Aku pernah liaht di titan fatmawati, Wilton fatmawati dan Ani gn. sahari.
harganya aku kurang tahu tapi tergantung panjang cake leveler-nya.
maksudku ada yg cuma bisa motong cake diameter 24 aja, tapia da juga
yg lebih besar, jadi harganya tergantung ukuran. mungkin bisa telpon
ke tbk-nya dulu aja untuk perkiraan harga.
maaf tidak membantu.
--
rina rinso
http://keluargarustamaji.blog. com
http://pochopa.com
2009/4/5 novia novia <alfie_not@yahoo.com >:
>
> hi bunda ..
> saya lihat di blog mbak rea (kuebali.blogspot.com) dan beberapa majalah, ada
> cake leveler - alat untuk membelah kue supaya hasilnya rata dan lebih mudah.
> saya tidak nemu alamat email mbak rea ini jadi tidak bisa tanya dimana
> belinya.
> bentuknya seperti busur gitu.
> adakah bunda yang tahu dimana belinya dan berapa harganya? terima kasih.
> saya tunggu yah.
>
> salam,
> novia
> http://ulangtahunanakku.blogspot. com
>
- 6a.
-
Re: sekolah masak/pastry
Posted by: "sunyoto pringgodigdo" sunyoto_patus@yahoo.com sunyoto_patus
Sat Apr 4, 2009 11:03 pm (PDT)
Di Jakarta, Bandung dan Semarang ada Jakarta Culinary Center, sekolah masak untuk awam yang menunya dapat sesuai kurikulum atau memilih sesuai kebutuhan terutama bagi yang akan membuka bisnis usaha makanan atau yang akan mengadakan acara jamuan makan di rumah dengan thema tertentu (barbeque, masakan eropa, sushi, dll.). Di jakarta alamatnya di Ruko Permata Senayan Blok A/29, Jl. Tentara Pelajar - Patal Senayan, tlp: 021-5794 0650 email: info@jakartaculinary.com
--- Pada Kam, 2/4/09, emma isti <cold_papeda@yahoo.com > menulis:
Dari: emma isti <cold_papeda@yahoo.com >
Topik: Re: [dapurbunda] Re: sekolah masak/pastry
Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
Tanggal: Kamis, 2 April, 2009, 9:17 PM
Kalau mau sekolah masak yang lebih formal, khusus di Jkt, di Unas, Apt Trisakti, Akpindo dan beberapa lainnya (maaf lupa tempatnya). Bandung di NHI (dulu BPLP), Aktripa dll. Maf gak hafal semua, dah lama gak up date sekolah2 tsb. Pilih yang jurusan perhotelan, nanti dari perhotelan itu dibagi2 lagi untuk jenjang yang lebih tingginya. Biasanya kalau dipl 1 masih umum, naah setelah tingkat 2 dan 3 mulai penjurusan lagi, Kitchen, pastry, FB (food n beverage), FO (Front Office), Banquet, Housekeeping.
Sekolah masak yang semiformal, bisa cek di Jakarta culinary (di permata hijau) dan chez lelly (di lebak lestari, lebak bulus). Harga keduanya hampir mirip dan berbasis ilmu mirip dengan sekolah tinggi.
Naah kalau sekedar kursus-kursus biasa, seperti yang sudah di uraikan sebelumnya. Dari semua kursus2 non formal itu aku paling rekomen dengan BBC Bogasari Baking Course.
Materinya bagus, praktek dan teori berimbang, harga cukup murah untuk paket yang lumayan komplit, dapat sertifikat. Di Bogasari, tiap hari ada teori dan prakteknya. 2,5 jam teori, 4 -5 jam praktek, 3-4 kue/hari. semua paket dasarnya bagus, pastry, roti dan cake semuanya 5 hari, dari jam 9 sampai jam 4-5 sore. Paket manajemen usahanya juga ada kalo gak salah.
Hadi Tuwendi untuk kue-kue kunonya cukup baik. Klub Nova lumayan, cukup murah karena bukan sistem demo, disini hands on
--- On Thu, 4/2/09, indi_xan <indi_xan@yahoo. co.id> wrote:
From: indi_xan <indi_xan@yahoo. co.id>
Subject: [dapurbunda] Re: sekolah masak/pastry
To: dapurbunda@yahoogro ups.com
Date: Thursday, April 2, 2009, 5:54 AM
.
Lebih aman saat online. Upgrade ke Internet Explorer 8 baru dan lebih cepat yang dioptimalkan untuk Yahoo! agar Anda merasa lebih aman. Gratis. Dapatkan IE8 di sini!
http://downloads.yahoo.com/ id/internetexplo rer/
- 7.
-
Bls: [dapurbunda] tanya rollade
Posted by: "Ika Hentihu" ikafarihah@yahoo.com ikafarihah
Sat Apr 4, 2009 11:03 pm (PDT)
Coba rolade yang biasa saya buat, rada rumit dikit hehe..
Bahan
Daging cincang yang dibumbuin merica halus, garam, pala halus
Telur dadar
Tomat yang diblender dan dimasak dengan lada, garam dan pala halus
Cara
Letakkan dadar telur dan lebarkan daging di atasnya tipis2. Gulung dan ikat dengan benang memanjang dan melintang.
Masukkan dalam tomat yg telah dimasak sampai tenggelam. Masak selama kurang lebih 1 jam.
Lepas benang dan iris miring2, tuang sausnya (tomat yg telah dimasak tadi). Selamat mencoba..
Ika FH
--- Pada Sab, 4/4/09, Indri Oktaria Sukmaputri <indy201080@yahoo.com > menulis:
Dari: Indri Oktaria Sukmaputri <indy201080@yahoo.com >
Topik: [dapurbunda] tanya rollade
Kepada: "dapurbunda@yahoogroups.com " <dapurbunda@yahoogroups.com >
Tanggal: Sabtu, 4 April, 2009, 4:24 AM
hi...buns,slm kenal ya.aq indri,selama ini jd peserta pasif aja niy..mau dong di share cara bkn rollade daging yang uennaak.soalnya buat variasi makanan rumah.thx a lot..
Mulai chatting dengan teman di Yahoo! Pingbox baru sekarang!! Membuat tempat chat pribadi di blog Anda sekarang sangatlah mudah. http://id.messenger.yahoo.com/ pingbox/
- 8a.
-
Re: margarine vs minyak sayur
Posted by: "hermita ria" ria_khaira@yahoo.co.id ria_khaira
Sun Apr 5, 2009 4:35 pm (PDT)
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan SP sisihkan.
( Bukannya SP bentuknya cream? maaf kalo salah..)
setau saya DCC emang ga bisa dimasak terlalu lama, akibatnya ya akan pahit rasanya..
kena panas aja DCC akan cepat meleleh koq bunda.
resep browkus yang biasa saya pake juga mirip seperti mba yudhiawati, minyaknya langsung pada adonan tidak digabung tersendiri dengan DCC.
kalau saya perhatikan browkus nya Amanda, tengahnya ga pake meises dech..
apa adonan dipisahkan 1/3 trus ditambah susu kental manis coklat??ada comment??
Trims,
ria
--- Pada Jum, 3/4/09, yudhiawati kissa <yudhiawati_2607@yahoo.co. > menulis:id
Dari: yudhiawati kissa <yudhiawati_2607@yahoo.co. >id
Topik: Re: [dapurbunda] margarine vs minyak sayur
Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
Tanggal: Jumat, 3 April, 2009, 3:09 PM
bunda prapti ....
untuk dcc-nya lebih baik di tim sendiri, lalu nanti setelah uap panasnya sudah tidak ada lagi, baru bisa dicampur dengan bahan lain, sehingga dcc-nya tidak pahit dan bisa tercampur dengan sempurna dengan semua bahan, baru dech dimasukkan kedalam cetakan dan dipanggang
dcc boleh merek apa saja, tapi biasanya saya pakai collata, rasanya pas
ini resep browkus yang okeh surokeh dan bisa jadi andalan, kalah dech amanda, sok bisa dicobian :
Ingredients:
200 gram Tepung terigu segitiga
400 gram gula pasir
8 butir telur
1/2 kaleng susu kental manis cokelat
300 ml minyak goreng
pasta mocca
1/2 ons cokelat bubuk
1/2 sdt vanili
1 sdm SP
1/2 sdt garam
cokelat beras/messes secukupnya
Directions:
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan SP sisihkan.
2. Kocok telur dan gula sampai larut masukkan bahan kering aduk rata,
tambahkan susu kental, pasta mocca, vanili dan garam,terakhir
masukkan minyak goreng, campur rata,bagi menjadi 2 adonan.
3. Masukkan dalam loyang ukuran 22x22 cm yang telah dioles margarin
tipis dan dialasi kertas roti.
4. Masukan adonan pertama, kukus selama 15 menit dengan api kecil,
setelah permukaan kering taburi dengan messes, masukkan adonan kedua,
5. Kukus +/- 30 menit ato hingga matang
-yudhiawati
--- Pada Jum, 3/4/09, Prapti Ing Ratri <praptiingratri@ yahoo.com. sg> menulis:
Dari: Prapti Ing Ratri <praptiingratri@ yahoo.com. sg>
Topik: Re: [dapurbunda] margarine vs minyak sayur
Kepada: dapurbunda@yahoogro ups.com
Tanggal: Jumat, 3 April, 2009, 2:40 PM

mba Gita, aku pernah coba brownies sejenis ini,
yang dark cooking chocolatenya dicairkan bareng minyak sayur..
sebenernya caranya bagaimana sih.. apa coklatnya di
tim dulu lalu dicampur minyak sayur.. ato minyak sayur dipanaskan lalu masukkan
coklat.. aku pakai cara yang kedua, tapi hasilnya coklat jadi pahit.. kaya
gosong gitu..
pencerahannya doong..
prapti
Â
Selalu bersama teman-teman di Yahoo! Messenger
Tambahkan mereka dari email atau jaringan sosial Anda sekarang!
Lebih aman saat online. Upgrade ke Internet Explorer 8 baru dan lebih cepat yang dioptimalkan untuk Yahoo! agar Anda merasa lebih aman. Gratis. Dapatkan IE8 di sini!
http://downloads.yahoo.com/ id/internetexplo rer/
- 9.
-
UNDANGAN TALKSHOW BERSAMA WIED HARRY APRIADJI
Posted by: "Mathias Iwan Hidayat" mathiasiwan@yahoo.co.id mathiasiwan
Sun Apr 5, 2009 8:43 pm (PDT)
Dear All,
FCC ( Family Care Community ) salah satu CSR (
Corporate Social Responbility ) departemen yang didirikan oleh PT. Citra Nusa
Insan Cemerlang ( CNI ) bekerjasama denganPT. GPU ( Gramedia Pustaka Utama ) akan
mengadakan acara sbb :
Tema
: "Food Combining, Makan Enak Badan Tetap
Sehat"
Hari& Tanggal
: Sabtu, 18 April 2009
Waktu
: 10.00 - 12.00 WIB
Tempat
Acara : SBD CNI
Jakarta
Jl. Puri Indah Blok O-2 No.
1-3
Jakarta
Pembicara
: Bpk Wied Harry
Apriadji ( Pakar gizi
dan ahli
masak sehat alami )
Investasi
: FREE OF CHARGE
Untuk Keterangan mengenai penulis bisa dilihat di Attachment.
Registrasi dan Undangan bisa didapatkan di :
Sdri. Anita Kalesaren
Telp. (021) 959 89395
atau email ke familycarecommunity@yahoo.co. id
Kehadiran Anda sangat berarti bagi
Kami
Best Regards,
Mathias
Iwan Hidayat
(0852 849 58528)
- 10a.
-
fondant itu apa sih?
Posted by: "Prapti Ing Ratri" praptiingratri@yahoo.com.sg
Sun Apr 5, 2009 8:43 pm (PDT)
dear DB-ers..
aku mau tanya, maaf agak gapkul (gagap kuliner)..
kemaren liat contoh cake-nya mba ria heliyanti, polkadot euy.. cantik pisan..
ada yang bilang pake fondant.. (ga bisa liat blognya.. cuma bisa email..)
nah ini masalahnya : fondant itu apaan sih??
ada yang bisa menjelaskan?
prapti - 10b.
-
Re: fondant itu apa sih?
Posted by: "yanti" oeteh@yahoo.com yanti_muchtar
Sun Apr 5, 2009 9:10 pm (PDT)
Halo mbak Prapti....
Pondan itu semacam utk buat cream cake, utk buat hiasan kue, seperti tepung tinggal ditambahin susu dan mentega putih....
Pondan bisa juga lho dibuat ice cream
ANak2 saya pada suka ice cream pondan
Di supermarket ada kok yg jual.....warna dusnya kalo ga salah biru......
Regards,
Yanti
Moms work at home : http://www.bisniszbunda.co.cc
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
-----Original Message-----
From: "Prapti Ing Ratri" <praptiingratri@yahoo.com. >sg
Date: Mon, 6 Apr 2009 10:25:01
To: <dapurbunda@yahoogroups.com >
Subject: [dapurbunda] fondant itu apa sih?
dear DB-ers..
aku mau tanya, maaf agak gapkul (gagap kuliner)..
kemaren liat contoh cake-nya mba ria heliyanti, polkadot euy.. cantik pisan..
ada yang bilang pake fondant.. (ga bisa liat blognya.. cuma bisa email..)
nah ini masalahnya : fondant itu apaan sih??
ada yang bisa menjelaskan?
prapti
- 10c.
-
Re: fondant itu apa sih?
Posted by: "Rina Sofiany" rina.rinso@gmail.com rina_sofiany
Sun Apr 5, 2009 9:22 pm (PDT)
fondant itu campuran antara gula dengan bahan lain yang bentuk akhirnya jadi
seperti play dough mbak.
nanti fondant ini bisa diberi warna kemudian bisa dibentuk menjadi apa saja
yang ada dalam fantasi kita.
di bawah ini ada bbrp gambr tentang fondant.
fondant bisa dibuat sendiri atau bisa beli jadi di toko bahan kue.
karena terbuat dari gula jadi rasanya memang manis banget.
--
rina rinso
http://keluargarustamaji.blog. com
http://pochopa.com
2009/4/6 Prapti Ing Ratri <praptiingratri@yahoo.com. >:sg
> dear DB-ers..
> aku mau tanya, maaf agak gapkul (gagap kuliner)..
> kemaren liat contoh cake-nya mba ria heliyanti, polkadot euy.. cantik
> pisan..
> ada yang bilang pake fondant.. (ga bisa liat blognya.. cuma bisa email..)
> nah ini masalahnya : fondant itu apaan sih??
> ada yang bisa menjelaskan?
>
> prapti
>
- 10d.
-
Re: fondant itu apa sih?
Posted by: "yudhiawati kissa" yudhiawati_2607@yahoo.co.id yudhiawati_2607
Sun Apr 5, 2009 9:23 pm (PDT)
mba ....
ini fondant untuk cover kue atau bahan baku jadi untuk kue atau ice cream ya ?
kalau yang dari blognya mba ria, itu fondant ...... dan bukan untuk pembuatan ice cream
pemakaian untuk fondant itu tidak usah diberi tambahan apapun, kecuali pewarna saja
fondant bisa digunakan untuk cover cake , membuat cake carving untuk aneka bentuk dan juga pembuatan aneka figurine aneka bentuk seperti nanti yang akan dipraktekan sama mba ria
di tbk2 banyak kok fondant, cuma yang dari bakels sudah ada sertifikasi label halalnya, untuk yang fondex belum ada
tapi untuk wangi dan rasa memang lebih oke-an fondex
-yudhiawati-
--- Pada Sen, 6/4/09, yanti <oeteh@yahoo.com > menulis:
Dari: yanti <oeteh@yahoo.com >
Topik: Re: [dapurbunda] fondant itu apa sih?
Kepada: dapurbunda@yahoogroups.com
Tanggal: Senin, 6 April, 2009, 10:57 AM
Halo mbak Prapti.....
Pondan itu semacam utk buat cream cake, utk buat hiasan kue, seperti tepung tinggal ditambahin susu dan mentega putih....
Pondan bisa juga lho dibuat ice cream
ANak2 saya pada suka ice cream pondan
Di supermarket ada kok yg jual.....warna dusnya kalo ga salah biru......
Regards,
Yanti
Moms work at home : http://www.bisniszb unda.co.ccSent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSATFrom: "Prapti Ing Ratri"
Date: Mon, 6 Apr 2009 10:25:01 +0700
To: <dapurbunda@yahoogro ups.com>
Subject: [dapurbunda] fondant itu apa sih?
dear DB-ers.. aku mau tanya, maaf agak gapkul (gagap kuliner)..kemaren liat contoh cake-nya mba ria heliyanti, polkadot euy.. cantik pisan..ada yang bilang pake fondant.. (ga bisa liat blognya.. cuma bisa email..)nah ini masalahnya : fondant itu apaan sih??ada yang bisa menjelaskan?prapti
Lebih bergaul dan terhubung dengan lebih baik. Tambah lebih banyak teman ke Yahoo! Messenger sekarang! http://id.messenger.yahoo.com/ invite/
- 11.
-
Sharing bikin coklat
Posted by: "PT - Reni (CSR)" reni@id.megachem.com
Sun Apr 5, 2009 8:53 pm (PDT)
Dear DB,
Setelah sempat penasaran bagaimana bikin coklat , kemudian atas
informasi bunda2 yang pinter dari sini,
Akhirnya sabtu kemarin aku praktekin ilmu dari para bunda.
Eh....berhasil terciptalah coklat yang cantik2 ....
Makasih banyak ya Bun...juga mbak Rina terutama ....aku ngintip
blog-nya ....
Oh ya...sekalian dong mau nanya gimana sich cara bikin website
sendiri.....dulu aku pernah bikin di blogspot dan multiply...kalo selain
itu ada gak ya....jangan FB ya....
Thank's
Reni
- 12a.
-
Tanya oven sebagai pengganti microwave
Posted by: "sherly ivan" ce_sherly@yahoo.com ce_sherly
Sun Apr 5, 2009 9:22 pm (PDT)
Semuanya,
Mo tanya neeh..., bisa ngga sih oven dipakai buat nggantiin microwave.
Ada temen yang mo ke rumah, mo bawain Jolly Time Popcorn, itu kan buat di-microwave, nah.. di rumah aku ngga punya microwave.
Yang ada cuma otang (oven tangkring). Bisa ngga ya kalau di-oven pake otang gt :D hehe.
Kalau ga bisa kan mending ga usah, daripada udah dibeliin eh ga bisa dimakan.
Tolong infonya ya...
OK, thanks
Sherly
- 13.
-
TEH HIJAU BUBUK
Posted by: "Martini Liu" martini_liu@karyagroup.com
Sun Apr 5, 2009 9:37 pm (PDT)
Dear all....
Ada yang tahu dimana ya bisa beli teh hijau bubuk yang untuk bikin minuman, green tea ice blended or green tea frapuccino nya st**b***k.
thx infonya ya.
Regards,
Martini
Need to Reply?
Click one of the "Reply" links to respond to a specific message in the Daily Digest.
Kunjungi situs kami di http://www.dapurbunda.com
Ingat-ingat... hari jualan adalah hari SENIN
jualan harus berkaitan dengan per-dapuran.
Ingat-ingat... hari jualan adalah hari SENIN
jualan harus berkaitan dengan per-dapuran.
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Individual | Switch format to Traditional
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar